NUTRI-HELIX DAN KOLABORASI MULTI-AKTOR DALAM PENGUATAN EDUKASI GIZI DAN PENANGGULANGAN STUNTING

Nutri-Helix dan Kolaborasi Multi-Aktor dalam Penguatan Edukasi Gizi dan Penanggulangan Stunting membahas pendekatan kolaboratif dalam menghadapi stunting sebagai persoalan multidimensional yang tidak dapat diselesaikan melalui intervensi kesehatan semata. Stunting berkaitan dengan gizi, pendidikan, sosial ekonomi, ketahanan pangan, lingkungan, perilaku masyarakat, kelembagaan, dan kapasitas pemangku kepentingan.

Buku ini memperkenalkan Nutri-Helix sebagai pendekatan yang mengintegrasikan governance, pengetahuan, edukasi gizi, inovasi, dan pemberdayaan masyarakat dalam satu ekosistem kolaboratif. Pemerintah, akademisi, dunia usaha, masyarakat, tenaga kesehatan, lembaga pendidikan, dan aktor lainnya didorong untuk bersama-sama menghasilkan solusi yang sesuai dengan kebutuhan lokal melalui mekanisme knowledge co-production.

Pembahasan mencakup landasan konseptual Nutri-Helix, ekosistem dan aktor kolaborasi, integrasi pengetahuan dan inovasi, edukasi gizi, pemberdayaan masyarakat, transformasi digital, strategi implementasi, evaluasi, serta keberlanjutan. Buku ini juga mengkaji tantangan berupa ketimpangan kekuasaan, perbedaan kepentingan, kesenjangan kapasitas, dan kompleksitas koordinasi.

Buku ini diharapkan menjadi referensi bagi akademisi, mahasiswa, peneliti, pemerintah, tenaga kesehatan, dan praktisi dalam membangun tata kelola penanggulangan stunting yang kolaboratif, inovatif, inklusif, dan berkelanjutan.